2 pavés saumon atlantique bio, Irlande

2 pavés

Ref : 74193

la boîte de 200 g

10475 le KG

2095 F

Issus d’élevages irlandais, ces saumons bio sont présentés en 2 pavés sans peau ni arête. Chaque pièce de 100 g environ est présentée dans son sachet cuisson individuel. Il vous suffit de les cuire nature accompagnés de petits légumes ou de les cuisiner ... pourquoi pas au miel et sésame pour changer ?

Mode d'emploi
Ingrédients et allergènes
Valeurs nutritionnelles
Origine

Préparation
Afin de préserver le moelleux de la chair, nous vous conseillons d'arrêter la cuisson quand la chair du pavé est encore translucide à coeur et de prévoir un temps de repos de 5 min à couvert hors du feu pour laisser la chaleur diffuser dans le pavé. Avant toute utilisation sans le sachet cuisson individuel, passez les pavés de saumon sous l'eau froide.

Au bain-marie Cuisson sans décongélation

8 - 9 min

Plongez les sachets dans l'eau bouillante et laissez cuire 8 à 9 min à partir de la reprise du frémissement. Laissez reposer 5 min avant de servir.
Au panier vapeur Cuisson sans décongélation

8 - 9 min

Faites cuire 8 à 9 min les pavés, hors de leur sachet, dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'une eau frémissante. Laissez reposer 5 min avant de servir.
Au micro-ondes Cuisson sans décongélation

1 min 30 - 2 min

Faites cuire hors du sachet, 1 min 30 à 2 min pour 1 pavé, 4 min environ pour 2 pavés, à couvert, dans un plat adapté. Laissez reposer 5 min avant utilisation. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts.
Au four Cuisson sans décongélation

16 - 20 min

Faites préchauffer le four à 180°C (th.6). Enlevez les sachets, badigeonnez les pavés d'un peu d'huile. Déposez-les dans un plat, assaisonnez. Faites cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 18 à 20 minutes - Four à chaleur tournante : 16 à 17 minutes. Laissez reposer 5 min avant de servir.

Au micro-ondes Décongélation

2 min

Faites décongeler les pavés hors de leur sachet, 2 min pour 1 pavé, 4 à 5 min pour 2 pavés en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
Au réfrigérateur Décongélation

3 - 4 h

3 à 4 heures. Posez les pavés hors de leur sachet sur une assiette, recouvrez-les d'un film alimentaire étirable.

À la poêle Cuisson

3 - 4 min

Faites saisir les pavés sans leur sachet 3 à 4 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

2 pavés de saumon atlantique bio surgelés

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	721 kJ 173 kcal	9% AR* 9% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	10 g 2,3 g	14% AR* 11% AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	0% AR* 0% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g
Protéines	20 g	40% AR*
Sel	0,11 g	2% AR*