Moules cuites décoquillées bio, élevées Danemark

80 - 120 moules environ

Ref : 48028

le sachet de 400 g

2375 le KG

950 F

Ces moules bio ont été élevées au Danemark. Une fois cuites, on a pris soin de les décoquiller pour faciliter leur préparation. Résultat ? Elles se glissent en un clin d’œil dans une soupe de poissons ou une bouillabaisse et subliment aussi des pâtes, du riz ou même un gratin où leurs saveurs marines font sensation.

Mode d'emploi
Ingrédients et allergènes
Valeurs nutritionnelles
Origine

Préparation
Avant toute utilisation, passez les moules sous l'eau froide.

Décongélation
Pour une utilisation froide :
À la casserole Décongélation

30 s - 1 min

Versez les moules dans l'eau frémissante (1/2 litre pour 400 g). Coupez immédiatement la source de chaleur et laissez 30 secondes à 1 min, égouttez tout de suite.
Au micro-ondes Décongélation

6 - 8 min

6 à 8 min pour 200 g, 10 à 12 min pour 400 g, les moules déposées à plat dans un plat adapté, en retournant à mi-temps.
Au réfrigérateur Décongélation

3 - 4 h

3 à 4 heures, les moules déposées à plat sur une assiette et couvrez.

Réchauffage
Pour une utilisation chaude :
À la casserole Réchauffage

2 min

Versez les moules dans de l'eau frémissante (1/2 litre pour 400 g). Coupez immédiatement la source de chaleur et laissez 2 min pour 200 g, 3 min à 3 min 30 pour 400 g, égouttez tout de suite.
Au panier vapeur Réchauffage

2 min

Placez les moules à plat dans le panier vapeur au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Couvrez et laissez 2 min pour 200 g, 3 min à 3 min 30 pour 400 g (si les moules ne sont pas sur une seule couche).

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Moules cuites décoquillées BIO surgelées

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : crustacés, poissons

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	441 kJ 104 kcal
Matières grasses dont acides gras saturés	2,4 g 0,5 g
Glucides dont sucres	5,4 g < 0,5 g g
Fibres alimentaires	< 0,5 g g
Protéines	15 g
Sel	0,63 g